Partenaires
Des partenaires pour une cuisine locale et saine
Notre restaurant à Issoire travaille les produits du terroir, issus d’une agriculture locale et biologique. Notre chef fait appel aux meilleurs producteurs de la région dans une démarche en faveur d’une cuisine fraîche, 100% faite maison. Consultez les recettes du chef pour en savoir plus sur notre carte.
Viande locale et poisson extra frais
Notre chef met à l’honneur les viandes de qualité exceptionnelle de l’élevage bio de Jacques Marcon, et notamment le bœuf charolais (dans notre excellent tartare taillé au couteau!) et la race haut-de-gamme de bœuf Angus et Wagyu.
Vous trouverez aussi chaque jour sur notre carte des poissons, crustacés et coquillages ultra frais au gré des arrivages grâce à notre partenaire Le Poisson Livreur.
Fruits et légumes Bio
Biologiquement Vôtre assure nos provisions de fruits et légumes biologiques en circuits courts. Ajoutez les champignons cueillis dans nos forêts par Vincent, et vous aurez de délicieux plats équilibrés !
Tous nos partenaires et producteurs locaux à Issoire
Nous partageons avec plaisir les noms de nos partenaires de confiance : d’excellentes adresses à retenir !
- Biologiquement Vôtre
- Le Bon Coteau (en savoir plus sur les vins de notre cave)
- Elevage Jacques Marcon
- Fromagerie Souchal
- Le Poisson Livreur
- Distri Porc
- Labo 63
- Allier Volailles
- Boulangerie Martin
- Les Caves Coudoises
Et bien d’autres à venir !
